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水处理行业
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二氧化氯消毒剂在调味品加工中的应用
由于特殊生产工艺和原材料的原因 调味品的生产加工过程中如果不重视原料及环境 设备 包装物等的卫生 很容易造成产品菌群超标 影响自身的质量 甚至影响以之为辅助物的其它食品的质量安全 二氧化氯被世界卫生组织 WHO 和粮农组织 FAO 列为A1级安全高效消毒剂 被美国FDA 我国卫生部等食品卫生机构确认
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二氧化氯消毒剂在蛋和蛋制品加工中的应用
蛋包括鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 鸽蛋 鹌鹑蛋等 蛋制品包括冰蛋品 干蛋品 湿蛋品 皮蛋 咸蛋 糟蛋 长蛋等 健康禽所产的蛋内没有微生物 一般都在贮藏 加工中受污染 因此蛋制品的生产加工需要有严格的消毒程序 例如 干蛋品是采用新鲜蛋为原料 经过抽检验照 洗蛋 消毒 喷淋 吹干 打蛋 分离 过滤 均质 巴氏杀菌
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二氧化氯消毒剂在糕点加工中的应用
糕点是指以粮 油 糖 蛋等主要原料为基础 添加适量的辅料 并经过配制 成型 成熟等工序制成的食品 糕点分为中式糕点和西式糕点 中式糕点分为 烘烤制品 油炸制品 蒸煮制品 熟粉制品 西式糕点分为 小点心类 蛋糕类 起酥类 气古类 糕点类食品是富营养化的食品 其原材料 半成品 产成品极易被空气或生产环境
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二氧化氯消毒剂在啤酒生产中的应用
二氧化氯在麦芽生产过程中 能防止麦芽发霉 使用80ppm浓度的二氧化氯对发芽室 箱体和麦层同时进行喷洒消毒 二氧化氯能有效抑制麦芽生产过程中霉菌的生长繁殖 提高麦芽质量 与日常使用的漂白粉 甲醛 石灰乳相比 二氧化氯大大改善了工人的操作条件 而且二氧化氯还可以加速麦皮中有害物质 如酚类 谷皮酸等 的
