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化工材料
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天然维生素E粉的功能及应用
背景及概述 1 维生素E是一种脂溶性维生素 因其重要的抗氧化功能 作为抗氧化剂被用于药品 食品 美容品等 维生素E按其来源 可分为动 植物的天然维生素E和人工合成的合成维生素E 天然维生素E 是色满 苯并二氢呋喃 的衍生物 分为生育酚 tocopherol 和生育三烯酚 tocotrienol 两类
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大豆蛋白粉的生产现状和产品特点
背景及概述 1 大豆中富含蛋白质 其含量是小麦 大米等谷类作物的两倍以上 通常在40 50 之间 除储存蛋白外 大豆蛋白中还含有一些具有生物活性的蛋白 就氨基酸含量来说 大豆蛋白是目前报道的唯一含有人体所需的9种必需氨基酸且含量满足人体需求的一种植物蛋白 是公认的一种全价蛋白质 大豆蛋白粉是经过一系
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大豆肽粉的应用
背景及概述 1 2 大豆蛋白富含人体必ACE液体钙锌需的8种氨基酸 必需氨基酸组成较全面 合理 符合不同年龄人体的需要 是一种理想的优质蛋白质 且其氨基酸分值接近动物蛋白 是补充或替代动物蛋白最好的植物蛋白 大豆肽粉是大豆蛋白质经蛋白酶作用 再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物 作为一种比大豆蛋白更为
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大豆卵磷酯的制备和应用
背景及概述 1 卵磷脂是1844年法国人高布利 Gobley 第一次从蛋黄中分离出的含有氯及磷的脂肪混合物 20世纪30年代又在大豆油脂加工后的副产物中发现了大豆卵磷脂 卵磷脂 Lecithin 主要成分包括卵磷脂 肌醇磷脂 脑磷脂 磷脂酸 丝氨酸磷脂以及神经磷脂等 狭义的卵磷脂系指胆碱磷酸甘油酯或
