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抗氧剂的效果能不能被维生素替代
维生素向来就被人们认为可以抗氧化 可以防衰老 所以作为抗氧剂运用的维生素大多有维生素C和维生素E 其中维生素C又被称抗坏血酸 是水溶性抗氧化剂 也是血浆中最有用的抗氧化剂易被氧化 遇空气 热 光 碱性物质 氧化酶及极微量的铜和铁都市加快其氧化损坏 但是抗氧剂和维生素还是有所不同的 其效果应该也是不
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工业明胶的粘附机理与作用
工业明胶的粘附机理与作用__内容摘要 工业明胶的粘附机理 良好的浸润是获得良好胶接强度的 条件 但非 条件 __工业明胶的粘附机理 良好的浸润是获得良好胶接强度的 条件 但非条件 胶粘剂与被粘物的产生粘接 主要在胶接过程中被粘物界面产生粘附力 粘附力一般认为是由两种力量产生 一是机械粘附力 为次要的
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工业明胶的应用
工业明胶的应用__内容摘要 工业明胶含18种氨基酸 水分和无机盐含量在16 以下 蛋白质含量在82 以上 是一种理想的蛋白源 __工业明胶含18种氨基酸 水分和无机盐含量在16 以下 蛋白质含量在82 以上 是一种理想的蛋白源 无不良气味 无肉眼可见杂质 工业明胶是一种化学品 根据制备方法的不同 又
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工业明胶对身体的危害
工业明胶对身体的危害__内容摘要 工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质 __工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质 它具有许多优良的物理及化学性质 如形成可逆性凝胶 黏结性 表面活性等 在食品工业中广泛地用作胶冻 乳化剂 稳定剂 黏合剂和澄清剂等
