油墨的流变性能包括油墨的粘度、粘着性、屈服值、触变性、流动度和流动性、转移性等。在进行印刷工作时，油墨的流变性对于印刷产品的质量有着重要的影响。以下分别来谈谈这些流变属性对油墨印刷质量的影响。

一、粘度。

粘度是指流体分子相互吸引所产生的阻碍分子间相对运动能力的量度，它表现出流体内阻止流动的一种性质和自身抗拒流动的程度。流体在流动过程中存在着流体分子间的相互吸引而导致的运动阻力，称为内摩擦力。粘度是油墨流变性的一个重要指标，在印刷过程中一定的粘度是保证油墨支持传递和均匀转移的主要条件，它关系到印刷过程能否顺利进行，并直接影响到印迹墨色的均匀程度、清晰度及光泽度。印刷中对油墨黏度控制不当，会给印刷带来多种故障，列举如下。

1、油墨的粘度过大时拉丝性强，油墨转移过程中，在墨辊之间分裂时丝头过长，断裂的丝头末端容易形成油墨飞散到空中，形成印刷中的飞墨现象，飞墨现象在高速印刷时表现更为明显。

2、油墨的粘度过大很容易造成纸张的脱粉、拉毛或分层剥离现象。这种现象在印刷用纸的结构疏松，表面强度不高时尤为明显。

3、油墨在墨辊之间进行传递和转移时，粘度过大会使油墨转移发生困难。油墨粘度过大将导致油墨的分布不均匀，转移到印版或印刷品上的墨量不足，墨丝不匀，出现印刷品图文基础裸露的现象。

4、粘度过大对印刷工艺的其他影响，如油墨的用量增大，印刷品墨层过厚，干燥速度放慢，易出现印刷品背面沾脏或粘连现象；在平板纸印刷中还容易产生纸张被卷入墨辊中的现象。

5、油墨的粘度过小，其流动度增大，平版胶印中容易产生油墨乳化现象，造成印刷品上脏；粘度过小的油墨在纸张上易产生铺展现象，造成印迹面积大，清晰度下降，而且降低了印迹干燥结膜与承印物表面结合的牢固程度及印迹的光泽度....