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反应型乳化剂乳化剂有哪些类型，各有什么结构特点
乳化剂分子中有亲水和亲油两个部分。根据它们的亲水部分的特性，可分以下几类：
①阴离子型乳化剂：是在水中电离生成带有烷基或芳基的负离子亲水基团的乳化剂，如羧酸盐、硫酸盐和磺酸盐等。这类乳化剂最常用，常见的商品有：肥皂、硬脂酸钠盐、十二烷基硫酸钠盐和十二烷基苯磺酸钙盐等。
阴离子型乳化剂要求在碱性或中性条件下使用。在使用多种乳化剂配制乳液时，阴离子型乳化剂可以互相混合使用，也可与非离子型乳化剂混配使用。阴离子型和阳离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液....
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