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乳化剂用途都有哪些
面包改良剂一般是由乳化剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性！氧化剂，并有效延缓面包老化等作用，酶制剂无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂。白酒储存时，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶瓷。
清水消泡剂的组成主要有活性成分、乳化剂、载体和乳化助剂，其中活性成分为主要的核心部分，起到破泡、减小表面张力作用；清水消泡剂中的乳化剂是使活性成分分散成小颗粒，以便于更好地分散到油或者水中，起到更好的消泡效果；载体在消泡剂中占较大比例，其表面张力并不高，主要起到支持介质的作用，对抑泡、消泡效果有利，能把成本降低....
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