一文带你读懂消泡剂的那些事儿
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01
泡沫的产生
当液体中存在表面活性剂时,由于气泡表面能吸附表面活性剂分子,当这些定向排列于气泡表面的分子达到一定浓度时就形成一层坚固的气泡壁薄膜。表面活性剂分子吸附在气-液界面上形成液膜,使表面张力下降,从而增加了气-液接触面,这样气泡就不易合并。空气泡的密度比水小得多,要浮到液体的表面上来,当上升的气泡透过液面时,又把液面上的上层表面活性剂分子吸附上去。因此,暴露在空气中的吸附表面活性剂的气泡膜同溶液里的气泡膜不一样,它包有两层表面活性剂分子,被吸附的表面活性剂对液膜具有保护作用,第二层表面活性剂分子的疏水基都朝向空气,如图-1所示。
02
泡沫的危害
1、生产能力受到极大的限制:如各种生物发酵(啤酒生产、酒精制造、医药上各大抗生素的生产……)中各种发酵罐、反应釜和蒸煮罐等设备,为了防止泡沫的出现,防止漫溢损失,投料系数要大打折扣。
2、造成原料和产品的浪费:由于泡沫的原因,能够造成有用或贵重原料因漫溢而损失,由此产生的浪费就不言而喻。
3、延长了反应周期:由于化学反应产物中包括有气体、液体,泡沫会造成气体滞留,延长了反应周期,不必要地多消耗了动力。又如果....
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