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消泡剂在发酵过程中的应用-
消泡剂多数是溶解度小、分散性不十分好的高(大)分子化合物，所以在使用时，要考虑如何降低它的黏度和提高它的分散性，来增强它们的消泡效果。选择消泡剂，最基础的原则是：油性体系选油性消泡剂，水性体系选水性消泡剂，固体体系选粉末体系。通俗来讲，就是要让消泡剂能够充分分散到待消泡介质中，但是消泡剂是怎样应用到发酵中的呢？索尔维消泡剂小编在这里跟大家分享一下。
在多数发酵的过程中会产生泡沫，由于泡沫的存在将会导致产量的降低、染菌、逃液等不良影响，因此，筛选合适的消泡剂对发酵生产的意义重大。一方面是要考虑消泡剂的质量，不能成为在药....
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