文档帮助中心
二氧化氯消毒剂在蛋和蛋制品加工中的应用
蛋包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等，蛋制品包括冰蛋品、干蛋品、湿蛋品、皮蛋、咸蛋、糟蛋、长蛋等。
健康禽所产的蛋内没有微生物，一般都在贮藏、加工中受污染，因此蛋制品的生产加工需要有严格的消毒程序。
例如：干蛋品是采用新鲜蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、发酵、喷雾、干燥等10多道工序制成，它分为干蛋白、干全蛋片、干蛋黄片和全蛋粉、蛋白粉、蛋黄粉等。
二氧化氯是联合国世界卫生组织（WHO）和粮农组织（FAO）确认的AI级的消毒剂，它广谱、高效、无毒害、无残留、无“三致效应”。二氧化氯除作....
该文章只显示3分之一，如想阅读到这篇文章的完整内容，请扫描下方二维码，打开我们的万水化工商城小程序，在首页“知识中心”栏目搜索文章标题继续进行阅读。万水化工商城收集100万+篇精细化工知识文章，旨在为您深入的了解行业知识和化工应用技巧。
上一篇：二氧化氯消毒剂在糕点加工中的应用
下一篇：二氧化氯消毒剂在调味品加工中的应用
