文档帮助中心
二氧化氯消毒剂在糕点加工中的应用
糕点是指以粮、油、糖、蛋等主要原料为基础，添加适量的辅料，并经过配制、成型、成熟等工序制成的食品。
糕点分为中式糕点和西式糕点。
中式糕点分为：烘烤制品、油炸制品、蒸煮制品、熟粉制品；
西式糕点分为：小点心类、蛋糕类、起酥类、气古类。
糕点类食品是富营养化的食品，其原材料、半成品、产成品极易被空气或生产环境中的细菌污染而造成产品变质，影响企业经济效益和食品安全。
二氧化氯是联合国世界卫生组织（WHO）和粮农组织（FAO）确认的AI级的消毒剂，它广谱、高效、无毒害、无残留、无“三致效应”。
二氧化氯除作为环境....
该文章只显示3分之一，如想阅读到这篇文章的完整内容，请扫描下方二维码，打开我们的万水化工商城小程序，在首页“知识中心”栏目搜索文章标题继续进行阅读。万水化工商城收集100万+篇精细化工知识文章，旨在为您深入的了解行业知识和化工应用技巧。
上一篇：二氧化氯消毒剂在啤酒生产中的应用
下一篇：二氧化氯消毒剂在蛋和蛋制品加工中的应用
