文档帮助中心
二氧化氯消毒剂在啤酒生产中的应用
二氧化氯在麦芽生产过程中，能防止麦芽发霉。
使用80ppm浓度的二氧化氯对发芽室、箱体和麦层同时进行喷洒消毒，二氧化氯能有效抑制麦芽生产过程中霉菌的生长繁殖，提高麦芽质量；与日常使用的漂白粉、甲醛、石灰乳相比，二氧化氯大大改善了工人的操作条件，而且二氧化氯还可以加速麦皮中有害物质（如酚类、谷皮酸等）的浸出，提高发芽速度和缩短制麦周期，有害物质的浸出，可降低麦芽色度，提高麦芽质量。
【二氧化氯消毒剂在啤酒生产中的应用方法】
1、设备管道冲洗消毒法：
先用2%氢氧化钠溶液对CIP系统进行冲洗，冲洗时注意死角（如取样阀的阀门打开）；然后用6ppm—20ppm水溶液循环5—15分钟；....
该文章只显示3分之一，如想阅读到这篇文章的完整内容，请扫描下方二维码，打开我们的万水化工商城小程序，在首页“知识中心”栏目搜索文章标题继续进行阅读。万水化工商城收集100万+篇精细化工知识文章，旨在为您深入的了解行业知识和化工应用技巧。
上一篇：二氧化氯消毒剂在乳制品加工的应用
下一篇：二氧化氯消毒剂在糕点加工中的应用
