文档帮助中心
二氧化氯在肉制品加工中的应用
二氧化氯杀菌消毒剂可应用于屠宰后禽、畜体的清洗及切割肉的消毒、保鲜过程，可有效预防各种因为微生物交叉污染而引起的食品变质及食源性疾病。
在肉制品加工中原料与加工过程中的微生物控制是至关重要的。控制微生物很重要的就是选择合适的消毒剂。
二氧化氯是国际上公认的新一代的高效、广谱、安全的杀菌保鲜剂，世界卫生组织（WHO）和世界粮农组织FAO已将二氧化氯列为A1级安全高效消毒剂。中国国家卫生部也确认二氧化氯可以作为消毒剂和新型食品添加剂使用。
在肉制品加工中使用二氧化氯作为消毒剂是安全有效的，它是次氯酸钠（84消毒液）、漂白粉、漂粉精、二氯异氰尿酸钠（优氯净）等国家禁止在肉制品加工、保鲜中使用的消毒剂....
该文章只显示3分之一，如想阅读到这篇文章的完整内容，请扫描下方二维码，打开我们的万水化工商城小程序，在首页“知识中心”栏目搜索文章标题继续进行阅读。万水化工商城收集100万+篇精细化工知识文章，旨在为您深入的了解行业知识和化工应用技巧。
上一篇：二氧化氯在羽绒杀菌消毒漂白的应用
下一篇：二氧化氯在蔬菜保鲜中的应用
