抗氧剂的使用亚磷酸三苯酯
抗氧剂的使用:食品抗氧化剂的使用时机
抗氧剂只能阻碍、延缓食品的氧化,一般应当在食品保持新鲜状态和未发生氧化变质之前使用;反之,在食品已经发生氧化变质后再使用,则不能改变已经变坏的后果。因此,必须注意掌握在食品发生氧化前使用,这一点对油脂尤其重要。
抗氧剂稳定剂TPPI
产品外观:无色至微黄色透明液体,稍有酚臭,不溶于水,遇潮气水解生成游离酚,易溶于醇、醚、....
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