抗氧剂1010能吃吗？

答案是：不能！

有的抗氧剂比如生育酚是可以吃的，但

抗氧剂1010是不能吃的

。生育酚是维生素E的水解产物，是美国生理学家Herbert Evans及其助手在1922年发现的。它是人体必需的一类营养物质，也是一种抗氧剂，促使人体正常发育并维持身体健康，也是保证人类生殖能力的一种重要物质。

什么是抗氧剂

所谓的抗氧剂，就是对物质的氧化过程具有阻止和抵抗作用的一类物质。其种类非常丰富，有低分子量的，也有高分子量的；有天然的可以食用的，也有人工合成的而不能食用的。比如从唇形科植物迷迭香的花和叶子中提炼出来的精油，便具有优良的抗氧化性，添加在人类食用的油脂或食品中，可以防止酸败，延长保质期，对身体无害。自然世界中存在很多这类物质，天然具有抗氧化的作用，这类抗氧剂大多是低分子量的。

抗氧剂1010

人工合成抗氧剂

而在聚合物中使用的

抗氧剂

，是根据氧化-还原机理人工合成的，只需要少量的添加量，便可以延缓或抑制聚合物的氧化进程，延长聚合物的使用寿命，抗氧剂1010便属于此类。这类人工合成的抗氧剂，都是伴随石油工业的崛起而发展起来的，主要是针对塑料、橡胶、纤维、合成胶、工业用油等而开发的。

抗氧剂作用机理

抗氧剂能够起作用，主要是因为其有能力中断或阻止自由基的连锁反应。....