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硬脂酸的合成方法
硬脂酸是大自然普遍存有的一种脂肪酸，基本上全部植物油脂上都有含量不一的硬脂酸，在动物脂肪中的含量较高，如黄奶油中含量达到24%，食用油中含量较少，山茶油为0.8%，食用油为6%，但可可脂中的含量则达到34%。工业生产硬脂酸的生产制造方式关键有分馏法和压榨法二种。在硬化油中添加溶解剂，随后水解得粗脂肪酸，再经水清洗、水蒸气蒸馏、脱色即得制成品。另外副产甘油。
（1）分馏法在水解锅中添加米糠油硬化油6t，水解剂硬脂酸甲酚磺酸和硬脂酸萘磺酸125kg。进入蒸气至白边填充液全透明后，放水4205kg。再次加温至沸，过热蒸汽下反映7.5h，回应0.5h，分离出来下一层甘油水。自此再加水解剂125kg，进入蒸气....
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