背景[1][2]

香草酸系统名“4-羟基-3-甲氧基苯甲酸”。分子式C

8

H

8

O

4

。分子量168.14。白色针状晶体。无气味，能升华，不分解。熔点210℃。易溶于乙醇，可溶于乙醚，微溶于水。与三氯化铁作用不显色。香草酸是胡黄连有效成分之一。胡黄连苷类的结构中分别含有香草酸基、阿魏酸基和桂皮酰基，水解后即为香草酸、阿魏酸和肉桂酸，香草酸是胡黄连的抗菌成分之一，测定其所含的香草酸量，可以作为衡量胡黄连质量的指标。

目前市场上的香草酸主要来源于植物提取，生物发酵合成，化学合成等。植物提取法，原材料成本较高，且需要培育大量植物，受天气地域等影响较大，根本无法满足市场的需求。生物合成香草酸的工艺，受到底物、菌株和酶的限制，转化率不高，生产工艺并未能够得到广泛应用。香草酸的化学合成工艺，主要以香草醛为原料，通过氧化(氧化银)或碱熔（氢氧化钾，240℃以下）制备，也有从3，4-二甲氧基苯甲酸部分脱去甲基而得的工艺。

其中氧化法制备面临的成本高，污染大等缺点，不适合大规模生产。而碱熔工艺存在反应剧烈，安全性差，产能低等问题，工业应用也不广泛。而3，4-二甲氧基苯甲酸作为原料，相比香草醛价格昂贵，也不适合大规模生产。综上所述，现在香草酸合成工艺安全性差，产能低，收率低，操作复杂，收率及纯度 也较差。

结构

应用[2][3][4][5]

香草酸主要可用于香料或医药合成，如5-硝基香兰酸，它可用于3，5-双取代儿茶酚类儿茶酚-O-甲基转移酶（COMT-I）抑制剂托卡朋(tolcapone)的合成，或作为合成利福霉素类抗生素(3-羟基甲氧基利福霉素，3-羟基利福霉素)生物合成的前体。

香草酸作为香荚兰豆，香子兰荚，胡黄连等植物的有效成分之一，国内外对其抗菌消炎，抗氧化，抑制酪氨酸酶活性，化感作用，调节神经，促凝血活性方面都有一定的研究，具有较好的活性，具有很好的市场前景。其应用举例如下：

用于香草醛的合成。香草醛，又名香兰素(Vanillin)，化学名为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛(3-methoxy-4-hy dro xybenzaldehyde)。是一种广谱型高档香料，被誉为香料之....