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解读奶粉中的营养素——低聚异麦芽糖
大米为什么越嚼越甜？因为，大米里的淀粉被唾液淀粉酶转化为麦芽糖了呀，「低聚异麦芽糖」和麦芽糖的区别是什么，小编带你来看看。
什么低聚异麦芽糖？
低聚异麦芽糖是淀粉糖的一种，广泛存在于大麦、小麦和马铃薯等植物，主要成分为α-1，6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。
低聚异麦芽糖因为不被人体吸收的特性，成为当前食品领域中使用最多的一种功能性低聚糖。
功能作用
1.不升糖
实验证明，空腹口服低聚异麦芽糖，血糖和胰岛素均未上升，说明....
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