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茴香醛的用途
背景及概述[1]
茴香醛与乙醇、乙醚混溶，溶于丙酮、苯、氯仿，不溶于水。在蒸汽中挥发。与苯胺反应生成CH
3
OC
5
H
4
CH=NC
6
H
5
，在KOH存在下自身歧化生成茴香酸和茴香醇，与KCN作用生成茴香偶姻，与PCl
5
反应生成α，α-二氯甲基茴香醚，与HNO
3
/H
2
SO
4
反应生成3-硝基-4-甲氧基苯甲醛和3，5-二硝基-4-甲氧基苯甲醛。其为有气味的真菌代谢物。
用途[2-4]
茴香醛是八角茴香油中的主要成分之一，茴香醛有山楂花香气，香气芬芳持久，同时具有较强的抗氧化性能，广泛用于调配日化香精和食用香精，医药工业中大量用于制造抗微生物的药物羟氨苄青霉素，在电镀工业中可以作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，在农业上，茴香醛可以作为杀虫剂、杀虫剂添加剂和生物生长抑制剂等。
1）合成覆盆子酮，其特征在于由天然等同物大茴香醛经Claisen-Schmidt缩合、加氢还原等工艺制备得到茴香基丙酮，在50-80℃温度下经脱甲基及后续结晶、重结晶等工序制备得到覆盆子酮。本发明工艺简便易行，以天然等同物大茴香醛....
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