背景及概述[1][2]

磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品品质改良剂，在食品生产的各个领域，磷酸盐对食品品质的提高和改善有着不可替代的作用，尤其在肉类工业中有显著提高肉品品质的作用。磷酸氢二钠，无色透明单斜系棱形晶体，一般以12个结晶水的形式存在，密度1.52g/cm3，熔点

34.6℃

，在空气中易风化，极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na

2

HPO

4

·7H

2

O)。可溶于水、不溶于醇，水溶液呈微碱性反应(0.1-1N溶液的PH约为 9.0)，在

100℃

失去结晶水而成无水物，

250℃

时分解成焦磷酸钠，高纯度的磷酸氢二钠产品在功能材料、生物科技、农业科技等方面的需求也越来越多，因此高纯度的磷酸氢二钠具有较好的经济效益和社会效益。由于受原料的产地、品位、价格等因素的影响，不同厂家的采用的生产工艺也有所不同，其产品的纯度差别也很大，磷酸氢二钠的生产方法主要有中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等，纯度较高的磷酸氢二钠制备主要采用直接法。磷酸氢二钠作为焦磷酸钠、三聚磷酸钠等产品制备时所需的前体物质，因此对磷酸氢二钠进行制备方面的研究具有重要意义。

应用[1,3-4]

磷酸氢二钠(disodium hydrogenphosphate抗氧化剂厂家)是制备焦磷酸钠、三聚磷酸钠时所需的前体物质，同时磷酸氢二钠也可用作食品添加剂、医用试剂、水处理剂等，在纺织、皮革、油漆等领域内也有其使用价值，

1.磷酸氢二钠对水玻璃改性作用。水玻璃是一种铸型无机粘结剂，无色、无臭、无毒，价格低廉，铸造过程中无烟气、无刺激性或有害物质产生，例如不产生树脂砂....