背景及概述【1】

三甲基氢醌是工业上合成维生素E的重要中间体，与异植物醇侧链缩合反应得维生素E。维生素E作为重要的抗氧化剂，主要应用于医药、食品、饲料及化妆品的添加剂。目前德国巴斯夫、迪斯曼以及浙江新和成和浙江医药四大公司的维生素E占据全球95%的市场份额。

应用【1】

以三甲基氢醌为主环，与侧链C异植物醇在硫酸作缩合剂条件下，经过在乙酸乙醋中加热缩合可制得维生素。近年来，由于维生素E在医疗、食品、饲料领域中的广泛应用，使世界范围内的维生素E产品持续走俏，特别是欧美市场上更是供不应求、价格坚挺。用于生产维生素E的三甲基氢醌需求量也将随之。

1、医药业

维生素E是生育酚类化合物的总称，又称生育酚、生殖维生素、抗不孕维生素等，外观呈金黄色或淡黄色粘稠油状液，具有温和、特殊的气味和味道，相对密度0.947-0.955，遇空气及光易发生氧化而变成暗红色，可与丙酮、乙醚或植物曲混溶，易溶于乙醇，几乎不溶于水，为脂溶性抗氧剂。商品可分为天然和合成两类。维生素E最常用的是其醋化物，其制剂可分为油剂和粉剂。

近年来人们对VE的医用功能和作用研究进展非常迅速，VE作为细胞内抗氧剂，能抑制在各种细胞和器官内进行的氧化还原反应，特别能够保护细胞膜，使之免受不饱和醋类化合物过氧化产生的自由基的侵袭。研究表明，人体缺乏VE会直接影响生殖、肌肉、循环、骨骼和神经等系统的正常功能，VE还能够减轻各种毒素对人体的侵害。在医药工业中，维生素E作为降低心脏病发生、减轻肠道慢性炎症、抗衰老的药物使用，同时还可避免人体肺大出血、肝坏死、肾病变和肌酸尿素等病症，增强免疫力。医药对VE需求量近年来的增长较快。

2、食品

VE添加到食品中可以起到防腐保鲜的作用，作为食品抗氧化剂，VE具有很多优点，如沸点高、热稳定好，因此特别适用于需要加热保存的食品如方便面、人造奶油、奶粉等。VE更适合生产各种保健强化食品，特别是用作婴幼儿、孕妇食品营养强化剂。

在食品工业中，维生素E主要用作脂肪和含油食品良好的抗氧化剂，能保持加工食品的新鲜风味，并能使之稳定持久。在鱼肉加工中添加0.04%维生素E，可改善鱼臭和产品风味。加工香肠的原料肉中加入0.05%维生索E，可保持香肠新鲜防腐。维生素E也用于生产各种功能强化食品，特别是用作婴幼儿食品营养强化剂。

最近国外新发现维生素E的重要工业用途是取代传统的BHA和BHT等抗氧化剂，作为塑料制品的抗氧化....