文档帮助中心
猴头菌粉的应用
概述[1]
猴菇菌(猴头菇)为多孔菌目齿菌科猴菇菌，是一种腐生菌。子实体团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全行似刺猬或猴头。子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。因其外形似猴子的头，故俗称猴头菇或猴菇。一般的猴头菌粉是直接将猴头菇粉碎做成的粉，没有将其有效成分充分提取出来，也没有经过浓缩，故其有效成分的纯度不高。
猴头菌粉中含有8种人体必需的氨基酸以及多醣体和多肽类物质，药用健胃、提高免疫等。据报道，猴头菌粉所含有的营养成分与目前人工栽培的其它食用菌相比都居第一、二位。现代医学研究表明，猴头菌粉的营养价值很髙，其所含有的营养成分与目前人工栽培的其他食用菌品种比都居第一、二位。据分析，猴头菌粉干品所含的营养物质如表这可能是最早的猴头菌粉营养物质分析。
近年临床研究证明，猴头菌粉治疗消化性溃病的有效率为，治疗慢性胃炎总有效率为，胃及溃疡十二指肠球部溃疡总有效率为。其作用机理可能是猴头菌粉的氨基酸和多糖成分对胃黏膜上皮的再生和修复起重要作用，能增强胃硬脂酸....
该文章只显示3分之一，如想阅读到这篇文章的完整内容，请扫描下方二维码，打开我们的万水化工商城小程序，在首页“知识中心”栏目搜索文章标题继续进行阅读。万水化工商城收集100万+篇精细化工知识文章，旨在为您深入的了解行业知识和化工应用技巧。
上一篇：猪胆粉的应用
下一篇：玉米淀粉与土豆淀粉、红薯淀粉的区别
