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焦磷酸钾的合成方法
焦磷酸钾具有缩合磷酸盐的所有性质。在饱和溶液中平衡时的固体是K4P2O7•3H2O。无水焦磷酸钾有两种构型，I型向II型转变温度为278℃。焦磷酸钾与焦磷酸钠具有相像性质，但溶解度较大，能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用；能与硬水中的Ca2+、Mg2+形成稳定的络合物从而软化硬水、提高洗涤能力、清除污垢。
焦磷酸钾
理化性质
焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾，由磷酸氢二钾熔融失去水分子而制得，室温下为白色结晶性粉末或颗粒，在空气中有很强的吸湿性，甲氧基丁醇极易溶于水，但不溶于乙醇，水溶液呈碱性，有抑制食品腐败、发酵的作用，1%水溶液的pH值约为10.5，25℃时100g水中的焦磷酸钾溶解度为187g，在酸或碱溶液中水解成磷酸钾，与水混合形成粘性浆状体。多与其他缩合磷酸盐合用，例如按焦....
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