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复合氨基酸粉的应用
【背景及概述】[1][2]
复合氨基酸粉是以天然角质蛋白为原料，经盐酸水解后，再经脱色、脱酸、脱盐、喷雾干燥等系列工艺加工而成的产品；成品呈黄色粉末、易溶于水、吸潮性、具有酱香味；该产品含有18种游离氨基酸，全部氨基酸总含量约占50%；总氮≥19％，并兼含无机氮和有机氮。
【应用】[1][2]
由于复合氨基酸粉含有菌体生长及代谢所需的的各种氨基酸及多肽，因此可以用来配制发酵液，取代豆饼或其它蛋白质水解物，增强菌种繁殖，提高发酵收率(见表1)。
聚氨酯涂料此外，复合氨基酸粉还可制备饮料。氨基酸作为蛋白质重要组成部分，及人体所必需物质，人们不断开发氨基酸营养饮料如中国专利申请号为03802849.2《氨基酸粉及其制备方法)》即是公开制备氨基酸干粉末及其制备方法，其是在氨基酸水溶液中加入海藻糖以制备氨基酸粉末，使氨基酸粉末更易溶化及回味更好，只是将现有的氨基酸干燥制备粉末，其粉末生产成本高，而现有市场上出售的各种饮料大都仅能解渴，缺乏营养成份，期望能获得含多种氨基酸粉末、饮料及能大规模工业化生产的方法。
【制备】
[2]
复合氨基酸粉制备方法一：
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