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坏掉的水果就必须得扔掉吗？
今日的某个综艺节目中，赵丽颖为了不浪费食材，误用坏桃榨汁，结果吃坏了肚子，一趟接着一趟跑厕所，最后还不忘告诉大家：“坏桃不能吃！”，被网友一边心疼一边顶上了微博热搜。
综艺截图丨湖南卫视
水果都是些娇气的东西，怕摔怕碰，怕冷怕热。所以，我们经常会碰到一些烂果子。基于“勤俭节约”是国人崇尚的一种美德，于是，那些摔坏的苹果被老妈紧急做成的果盘，出现褐色斑块的鸭梨变成了梨汤，还得从长出青霉的橘子中抢出两瓣来吃。这些抢救性吃法究竟对不对？我们还得从烂果子的来源说起。
一般来说，产生烂果子的原因可以分成三类，
一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂，二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，三是由于低温引起的冻伤。
01
霉变的水果
/ 赶紧送进垃圾桶 /
在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，也就是说他们会赖在细胞....
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