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L-抗坏血酸-2-磷酸酯的制备
概述[1]
L-抗坏血酸(即VC)是动物生长、繁殖过程中必不可少的营养性维生素，具有广泛的生理功能。在许多已知的机体代谢过程中，VC参与体内激素的合成、酪氨酸和胆固醇的代谢，参与体内氧化还原体系的构成。于VC结构中存在易氧化基团，使VC不稳定，在空气、光照、水、矿物质和较高的温度等条件下，都可使VC分解、失活。因此，VC在单独作为饲料添加剂使用时，在饲料的加工及存放过程中，有80%～98%的有效成分被破坏。如结晶VC在混合和制料过程有25%～50%被破坏，在水中浸泡和沉料过程有30%～60%被破坏，常温贮存损失每周为10%～15%，这样水产动物在饲料中能摄取VC的量微乎其微。该产韩国lg品与目前市场上售出的25%的L-抗坏血酸-2-磷酸酯相比，VC利用率更高，基本上取代了效价25%的L-抗坏血酸-2-磷酸酯产品。
稳定性[2]
L-抗坏血酸-2-磷酸酯在饲料加工过程中....
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