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易腐食物保质期延长两倍新型复合材料的功劳
用塑料包裹膜(保鲜膜)将吃剩的食物包起来能够更长时间地保鲜，因为它们能隔离氧气。一种新型的天然包装膜已经诞生，由虾壳或其他甲壳类动物的外壳制成，其保鲜功能远大于目前的塑料薄膜。研究人员们花了三年时间来开发这种新型复合材料，称可使面包等易腐食物的保质期延长两倍。
这种薄膜的主要成分是壳聚糖，一种由甲壳类动物外骨人工合成的聚合物。据新加坡国立大学研究团队称，壳聚糖是食品技术应用中的一种理想材料，因为它可生物....
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