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素食的五色原则
某种食物有哪些成分？里面含有什么抗病因子？哪些直接治癌哪些间接治癌？这个东西吃了补什么？补钙、补铁还是补蛋白质？这是营养学。
这个东东怎么补法，什么时候该补，什么时候不该补，哪些人该吃，哪些人不该吃，这叫养生学。比如西瓜清热利尿很好，但是不能冬天吃，体寒的人夏天也不能多吃；芒果荔枝营养很高，但是体热的人要少吃，夏天要少吃。我们知道了素食营养学，又懂得中国古老的养生学，若能把两者结合起来，才是最好的做法。
我们的老祖先早在五千年前就有一套自己的素食营养文化，非常方便，用颜色不用计算的。它是根据我们身体的五大系统，需要五种不同颜色的食物来营养形成的，现在我们用起来一样好用。譬如：
消化系统——需要黄色微甘甜的食物来营养。像南瓜、玉米、黄豆、杏、香蕉、柠檬、橙、小米等。可调节肠胃消化功能和减少色斑，养脾。
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