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消泡剂在造纸及食品加工中的作用
消泡剂又称防沫剂，用以抑制和消除食品加工、造纸、印染、水处理、涂料和油墨加工等过程中所产生的泡沫。
在食品加工中，消泡剂能防止和消除食品加工过程中产生的有害气泡，使操作顺利。通常使用挥发性小、扩散力强的油状物，或水溶性表面活性剂。使用广泛的消泡剂是有机硅树脂，由金属硅与有机氯化物，经催化反应制得有机氯硅烷....
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